Comment créer un budget alimentaire ?

Dans cet article, nous allons parler du budget alimentaire et répondre à quelques questions essentielles : 

Est-il nécessaire d’établir un budget alimentaire ? A quoi peut-il servir ?

Comment noter ses dépenses alimentaires ? 

Comment prévoir ses dépenses et les optimiser ? 

En moyenne, 13% des dépenses des ménages français ont été consacrés à l’alimentation en 2018, deuxième dépense plus importante après le logement. Il est très important, donc, de savoir définir et bien gérer son budget alimentaire pour ne pas trop dépenser, toujours en s’assurant que l’on est en mesure d’avoir une alimentation saine et équilibrée. En effet, les deux – alimentation saine et pas chère – ne se contredisent pas. 

Pourquoi établir un budget mensuel alimentaire ?  

La nourriture est une dépense essentielle qui est plus ou moins stable, et les variations de mois en mois sont relativement faibles. Elle peut, toutefois, être optimisée. Établir un budget alimentaire vous aide à : 

  • Avoir une meilleure visibilité sur vos dépenses mensuelles
  • Prévoir vos futures dépenses et mieux gérer votre argent
  • Établir des règles fixes afin de s’assurer que vous mangez sain sans trop dépenser 

Comment noter ses dépenses ?

Afin de pouvoir établir un budget prévisionnel, vous devez tout d’abord noter vos dépenses actuelles pendant quelques mois. Il existe des applications mobiles ou web qui vous permettront de noter toutes vos dépenses chaque mois. 

Si vous vous y mettez, nous vous conseillons de tout noter, systématiquement, afin de pouvoir mieux comprendre et analyser votre situation financière (y compris vos revenus, vos crédits, et toutes vos dépenses). Toutefois, si vous souhaitez vous concentrer sur votre budget alimentation, vous pouvez commencer avec celui-ci. 

Le budget alimentaire est compris de :

  • Vos courses : les fruits et légumes, le pain, la viande, les produits laitiers, les plats préparés, les desserts, l’alcool, etc. 
  • Vos repas au resto ou à la cantine
  • Les plats à emporter
  • Les repas de fête

Selon une étude de Sofinco, en 2017 le montant total mensuel dépensé pour l’alimentation se situait entre 203 € et 506 € pour les foyers français.

Vous pouvez créer plusieurs catégories dans l’appli que vous utiliserez. Cela vous donnera une meilleure visibilité et des idées sur comment optimiser votre budget. Par exemple, si vous remarquez qu’une grande partie de votre budget mensuel est consacrée aux plats à emporter ou si vous mangez souvent au resto, il est possible de réduire ces dépenses en cuisinant plus souvent à la maison.

Comment prévoir vos dépenses futures ? 

En vous basant sur vos habitudes de consommation, vous pouvez prévoir relativement facilement vos futures dépenses. Il est important de ne pas établir un budget trop serré qui vous sera impossible à suivre, et qui créera des frustrations. Si vous souhaitez réduire vos dépenses, commencez par des objectifs réalistes. Par exemple, si vous dépensez tous les mois autour de 350 €, vous pouvez essayer de réduire vos dépenses de 5 à 10% (17.5 € à 35 €) pendant 2-3 mois, avant de continuer à les optimiser.

Comment optimiser vos dépenses alimentaires ? 

Voici quelques règles d’or qui vous permettront d’optimiser vos dépenses : 

  • Privilégiez les plats faits maison. Cuisiner à la maison est quasiment toujours moins cher que de prendre à emporter. Définissez vos plats préférés et planifiez en avance ce que vous souhaitez cuisiner.
  • Créez des listes de courses. Avant d’aller faire vos courses, pensez à faire une liste des choses dont vous avez besoin pour faire à manger. 
  • Faites des courses une à deux fois par semaine. Planifiez vos courses et faites-les une à deux fois par semaine. Ainsi, vous économisez du temps et de l’argent.
  • Achetez en grande quantité. Si vous achetez en grande quantité, cela est quasiment toujours moins cher. Pourtant, faites attention au gaspillage, pour ne pas jeter de la nourriture périmée. 
  • Cuisinez en grande quantité et pour plusieurs repas. Si vous avez un congélateur, vous pouvez congeler des plats individuels.
  • Achetez des produits de saison. Achetez des fruits et légumes de saison, en préférence chez les producteurs. 
  • Comparez les prix. Si vous commencez à comparer les prix des produits alimentaires, vous verrez qu’il peut y avoir des différences importantes. 

En respectant ces règles, vous pouvez économiser assez pour pouvoir prévoir le financement d’autres projets.