Enormt prishopp på matvarer

Prisen på matvarer økte betraktelig en måned inn i 2022, og prisene har derfra bare fortsatt å øke. Senest 1. juli fikk vi et enormt prishopp på mange ulike matvarer, som gjør at planleggingen rundt måltidene og det vi handler er viktigere enn aldri før. Flere matvarer har økt med så mye som 20–30 prosent, noe som er en merkbar endring for den vanlige norske husholdningen. Den samme handlekurven koster nå flere tusen kroner mer enn den gjorde for et år siden for en familie på 5.

Den største prisøkningen på flere tiår

Prisøkningen på matvarer er den største på flere tiår, og skyldes blant annet:

• Jordbruksoppgjøret
• Russlands invasjon av Ukraina
• Koronapandemien

Dette får store følger for den norske husholdningen, og gjør at planleggingen av ukens matinnhandling er viktigere enn aldri før. Flere har måttet lære seg å sette opp et budsjett, noe som kan være en ypperlig  anledning til å få kontroll over egen økonomi. Når budsjettet er satt opp, så oppdager du kanskje at økonomien ikke strekker til med alle de økte utgiftene som vi har fått slengt rett i fleisen det siste året. 

Neste steg da vil være å få et overblikk over lån du betjener, om du for eksempel betjener flere dyre smålån kan det være en god løsning å refinansiere. Dette kan potensielt sett spare deg for tusenlapper hver måned, som du kan legge i matvare-posten. I tillegg vil det gi deg bedre oversikt da du kun vil ha en faktura du må forholde deg til.

Handlekurven er langt dyrere

En rekke kjøtt- og meieriprodukter fikk et betydelig prishopp etter 1. juli, og handlekurven har dermed blitt 16-17 prosent dyrere enn det den var med de samme varene i juni.

Eksempler på varer som har steget i pris hos Kiwi, Extra og Rema er:

Husk også at dette er hos de rimeligste matvarebutikkene. Dette er med andre ord en skremmende utvikling, men samtidig noe vi er nødt til å forholde oss til.

Prispress

Grunnen til at prisøkningen på matvarer har blitt en realitet, er mye på grunn av makroøkonomien. Med det menes at når prisen for råvarer, transport, energi og emballasje øker, øker også prisen ut til forbrukerne. Derfor varslet flere av de store leverandørene ganske tidlig en betydelig prisøkning 1. februar i år. 

Som en konsekvens av krigen i Ukraina har leverandørindustrien i hele Europa opplevd betydelig økte kostnader, og med tanke på at Ukraina er en av verdens fire største eksportører av viktige jordbruksprodukter som

1. Hvete
2. Bygg
3. Mais
4. Raps

Blir prispresset på en rekke råvarer bare enda større. 

Hvordan håndtere priskrisen?

Spørsmål blir derfor, hvordan skal vi håndtere priskrisen på best mulig måte? For vi er jo like avhengige av å spise i år som i fjor, men vi er i år også avhengige av å være svært bevisste på egne matvaner og handlerutiner.

Det gjelder rett og slett om å være bevisste, spare der man kan, og handle der det er billigst.